買い付け
毎朝3時に市場に出向き
マグロを買い付けています。
職人の目をもって一切妥協せず
新鮮なマグロのみを競り落とします
解体
市場から届いたまぐろを
新鮮なまま部位ごとに捌いていきます。
生のまぐろは非常に柔らかいので
慎重に作業していきます。
加工
山善では店頭販売用から業務用、
料理店などへ卸すなど様々な場面で
利用されているので
お気軽にお申し付けください。
販売
マグロの切り身だけではなく
たくさんの加工品もご用意しております。
お気に入りが見つかるかも!!
山善は創業以来50年間お客様の笑顔のためにたくさんのマグロを食卓にお届けしてきました。
これからも良心的な価格でおいしいマグロをたくさん提供してまいります。
お祝い事やお仕事の後の一杯のお供に『山善のマグロ』を贅沢にたくさん召し上がってください。
山善一同